今回の旅はできるだけ自炊をしながら行こうということで、キッチンのある宿を選んで滞在し、スーパーに買物に行ってご飯を作った。
スーパーで買ったもの
スーパーの食材を観るだけでも楽しいのだけど、実際に買うものは結構保守的なものになってしまうので、今更ながらもっとチーズやハムのいろんな種類のものを買えば良かったと後悔したり。。
ベビーリーフはたっぷりはいって3ユーロくらいのものが必ずあるので、旅行中の野菜不足をこれで補っていた。
ドイツと言えばソーセージなのでレバーヴルストも買ったけど、 一人だと一本で結構持つ。
味が飽きないように香味野菜を混ぜ込んだりしながらサンドイッチの具に。
あとはズッキーニやポロネギをお肉と一緒に焼いたり、簡単にパスタで済ませたり。
果物が安かったのも嬉しかった。
桃は平たい形をした蟠桃が日本の桃の味に近いと教えてもらったのでそれを購入。1キロで3ユーロほど。
日本では1個300円位するので、嬉しくてついつい一人で1キロ買い込んでしまった（笑）
日本から持ってきたもの
日本から持って行ったフリーズドライのお味噌汁やお吸い物、雑炊は手軽で重宝したけれど、顆粒ダシや醤油などの調味料はあまり活躍の場がなく。
せっかく持っていったのにもったいなかったな。
レンジ用のご飯やレトルトカレーも、電子レンジのない宿が多かったのであまり活用できず。。
油や塩はもちろん現地で購入できるけど、大容量になってしまうので、滞在日数に合わせて日本のミニボトルを持って行っても良いかも。
菜箸が重要
お箸とスプーンは自分のものを持って行ったけど、やっぱりあると便利。
特に意外と助かるのが菜箸。
普段トングなどで調理するのに慣れていなので、お肉をひっくり返すのも、麺を掬うのも、盛り付けをするのにも大活躍だった。
困った時の麺頼み
衝撃だったのは、パスタがまずいということ。
ドイツのBioのパスタとソースを買ってみたのだけど、どうも茹で上がりがおかしくて、まったく美味しく感じなかった。
芯はあるのに、外側がぶよぶよしているというなんとも不思議な感じで、、麺好きには辛い事実。。
やはりパスタはイタリア！ということで、ディチェコやバリラを買って過ごす。
太麺を茹でる場合はドイツの水の匂いが付いておいしく感じない時もあったので、ミネラルウォーターで茹でるか、あまり水の味に影響されない細麺を買って調理していた。
またパスタに似た食べ物でマウルタッシェンという餃子のようなものも美味しかった。
色々使えるパスタソース
単に麺好きと言うのもあるのだけど、パスタソースは結構使う。
トマトソースとジェノベーゼソースを買っておくと便利。
ジェノベーゼソースはじゃがいもやその他野菜のドレッシング代わりにもなるし、トマトソースもとりあえず色んな具と煮込めるので楽だった。
まずいものに当たっても旅の思い出ということで、気軽に現地のものを試せる自炊旅は結構楽しく、食費も抑えられておすすめ。